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パイナップルケーキ


今日も涼しく秋の訪れを感じる1日でしたね。
やっぱり、こんな日はお菓子作り日和\(*^▽^*)/
今日は、エンゼル型でパイナップルケーキに挑戦!
レシピ通りで簡単ですが、可愛くておいしいケーキです。
おすすめですよ!

[パイナップルケーキ・材料]
エンゼル型は直径15cm・約600cc

バター…70g
砂糖…60g
卵…2個
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
パイナップル(缶詰・輪切り)…4枚
(2枚は半分に切って、厚みも半分に切る(飾り用)。残り2枚は細かく切る)
パイナップル缶汁…100cc
レモン汁…大さじ1/2
ブランデー…大さじ1

・型塗り用
バター…少々
グラニュ糖…小さじ2

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